올리고당과 물엿은 어떤게 다른건가요 ??

Question

고구마 맛탕을 집에서 해먹으려고 하는데 올리고당과 물엿 중에서 어떤걸 넣어야할지 고민이 되더라구요. 달달한건 똑같은데 뭐가 다른건가요 ??

Answer 1

안녕하세요. 통쾌한큰고래144입니다.

올리고당과 물엿은 같은건데요

전통적으로 만든게 물엿이고

대량화 해서 유통하는게

올리고당 같읍니다