고구마 맛탕을 집에서 해먹으려고 하는데 올리고당과 물엿 중에서 어떤걸 넣어야할지 고민이 되더라구요. 달달한건 똑같은데 뭐가 다른건가요 ??
안녕하세요. 통쾌한큰고래144입니다.
올리고당과 물엿은 같은건데요
전통적으로 만든게 물엿이고
대량화 해서 유통하는게
올리고당 같읍니다