냉장고에서 계란을 보관할 때 뾰족한 부분을 아래로 두는 이유는 무엇인가요?

Question

저희 어머니는 항상 계란을 냉장고에 넣을 때 뾰족한 부분을 아래로 두라고 하시는데, 왜 그래야 하는지 모르겠어요. 둥근 부분이 아래로 가면 안 되는 걸까요? 신선도 유지와 관련이 있다고 들었는데 정확한 이유가 궁금해요.

Answer 1

달걀을 삶고 깨보았을때 넓고 둥근부문에 얇은막이 넓게 전개되어 빈공간이 형성되어 있는 모습 보신적이 있을까요? 달걀은 병아리가 자라는공간인만큼 항아리처럼 공기가 순환되는 구조로 되어있는데요 그부분을 위로 향하게 놓는이유는 공기가 통하는 부분이 달걀의둥굴고 넓은 부분에 기실이라는 공기주머니가 있기 때문입니다 공기가 원활이 순환되는곳을 위로 향하게 함으로써 달갈의 선도를 보다 오래 유지할수 있습니다 어머니가 현명하시네요

Answer 2

계란을 냉장고에 넣을 때 뾰족한 부분을 아래로 두면 신선도를 더 잘 유지할 수 있어요.

계란은 안쪽에 공기주머니가 있는데, 이 공기주머니가 뾰족한 쪽에 위치해요.

뾰족한 쪽이 아래로 가면 이 공기주머니가 위쪽으로 올라가면서 계란이 더 신선하게 유지된답니다.

둥근 부분이 아래로 가면 공기주머니가 위쪽으로 오면서 계란의 신선도가 떨어질 수 있어요.

또한, 뾰족한 쪽이 아래로 가면 계란이 깨질 위험도 줄어들어요.

이런 이유로 어머니께서 그렇게 말씀하신 것 같아요.

Answer 3

계란을 냉장고에 보관할 때 뾰족한 부분을 아래로 두는 이유는 신선도를 유지하기 위해서에요.

계란의 둥근 부분에는 공기주머니가 있어서 이 부분이 위로 가면 계란이 더 쉽게 부패할 수 있어요.

또한, 뾰족한 부분이 아래로 가면 계란의 노른자가 중심에 잘 위치하게 되어 흔들림이 덜하고 신선함이 오래 유지된답니다.

따라서 계란을 보관할 때는 뾰족한 부분이 아래로 가게 두는 게 가장 좋은 방법이에요.