술을 마신 후에 먹는 해장음식을 먹어서 해장을 많이 하시는데요. 해장 음식안에 어떤 성분이 알콜 분해에 도움을 주는 건가요? 궁금해요.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
해장에 좋다고 알려진 콩나물황태해장국의 성분입니다.
콩나물에는 아르기닌, 메티오닌 성분이 들어있어서 숙취 해소에 도움이 됩니다.
황태 또한 메니오닌, 리신 등의 성분들이 알콜을 빨리 분해해주고 배출해줍니다.
해장국으로 정말 좋은 음식이죠.
