해장음식에 여러가지가 있을텐데요, 이들 음식들의 공통점은 알코올 분해일 것 같습니다. 해장 음식의 어떤 성분이 어떻게 작용을 하는 걸까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
알콜을 분해하는 성분중에서는 아스파라긴산이라는 성분이
알콜을 분해를 합니다. 그래서 콩나물이 알콜을 분해해서
해장에 좋은 역활을 합니다.
장도연이 추천하는 아하!
앱으로 편리하게 사용해 보세요.
장도연이 추천하는 아하!
앱으로 편리하게 사용해 보세요.