식물성 단백질 동물성 단백질 탄수화물

Question

동물성과 식물성단백질의 아미노산 비율이 다르다는것을 알고있는상태입니다

영양성분 표기상 30그람의 단백질을 한번에 섭취하게되는데(완두콩+인스턴트오트)

이렇게 먹을경우 몇그람의 단백질이 흡수가 되는지

왜 동물성과 식물성은 흡수율이 다르고 흡수율을 최대화 하기위해서는 어떻게 해야하나요?

식물성단백질을 먹고 있습니다

완두콩 프로틴이랑 탄수화물을 섭취하기위해서 인스턴트오트랑 섞어먹고있습니다

키랑 활동량떄문에 하루 권장 탄수화물 500그람 단백질 150그람 지방120그람으로

하루 한번의 보충제를 마시는데 지속적으로 먹을수있는 탄수화물+ 단백질로

대두 완두콩 인스턴트오트 말토덱스트린 유청단백질 또는 그외 선택사항이있습니다

섞어서 마실때 추천하는 방법이있는지 조언듣고싶습니다(전부 혼합하지 않아도 좋습니다)

(사람마다 몸이다르고 인체에는 100%는 없다는것을 충분히 인지하고 추천해주시는 방법에 무조건 맹신하지않고 추천해주신 성분들을 하나하나 계산하면서 몸의 변화에 맞게 비율을 바꿔갈것이기 때문에 의사선생님께서 편하게 추천해주시면 감사하겟습니다)

Answer 1

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 김기덕 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

단백질 섭취량 가이드는 국가마다 차이가 있는데,

그 이유는 나라마다 먹는 음식이 조금 다르고, 소화시키는 정도에 차이가 있기 때문입니다.

다만 일반적으로 체중 1kg당 1g 정도로 생각하시면 되고, 이것이 동물성이냐 식물성이냐에 따라 큰차이는 없지만, 개별 아미노산으로 봤을때 동물성과 식물성은 구성에 차이가 있으므로 혼합하시는 것을 더 권합니다.

완두의 경우 일단 대량 생산이 어려워 비싸고 근육 키우는데는 효율성이 좀 낮은 것으로 알려져 있어서,

가급적 분리유청단백을 권하구요. 여기서 대두를 약간 섞는 정도가 무난할 것 같습니다. 완두도 나쁘진 않지만, 분리유청단백을 메인으로 하시는 것이 유리합니다.

정상 체중을 기준으로 하면 kg당 1g으로 계산하고. 3으로 나눠서 아침,점심, 저녁으로 보충하시는 것이 무난합니다.