생마늘과 구운마늘의 영양분 차이가 궁금해요

한국사람들은 마늘을 아주 많이 먹는데 마늘을 생으로 먹었을때와 구우거나 익혀먹었을때 영양분이 다르다고 하던데 어떤 차이가 있나요?