물은 100도 이상 올라갈 수 있나요?

물을 끓이게 되면 100도부터 끓기 시작하잖아요.

근데 이 물을 증발할 수 없게 막아둔 뒤, 100도 이상 끓이게 된다면 어떻게 되나요?