딱딱복숭아와 물렁복숭아는 다른종인가요??

저는 물렁복숭아를 아주 좋아하는데, 딱딱복숭아는 좋아하지 않습니다. 혹시 두 복숭아는 종자가 다른 건가요?? 딱복을 더 익히면 물복이 되는건가요??