안녕하세요.
식품 분야에서 제품이 생산되어 버리기까지를 품질안전한계기간이라고 합니다.
품질안전한계기간에 안전계수(통상 0.8~0.9)를 곱해서 나온 숫자가 소비기한입니다.
예를 들어 품질안전한계기간이 100일이라고 하면, 소비기한은 90일 정도입니다.
따라서, 1~2일 정도 지난 구운계란의 섭취는 크게 문제는 없습니다.
너무 걱정되신다면, 버리시는 것을 추천드리며,
그렇기에 하기에 아까우시면 냉장고에 넣어두셨다가 섭취하세요.
(가급적 껍질은 까지 마시고 섭취 전에 까시는 것을 추천 및 권장드립니다.)
감사합니다.~