돼지고기는왜 바싹 익혀먹어여하나요 ?

소고기는 덜 익혀 먹어도 괜찮은데 돼지고기는왜 바싹 익혀서 먹어야하는지 너무 궁금합니다돼지고기도 덜익혀 먹으면 안되는건가요 ?