멸균우유가 일반우유보다 유통기한이 긴 이유는 무엇인가요?

멸균우유가 일반우유보다 유통기한이 훨씬 긴데, 멸균우유와 일반우유에는 어떤 차이가 있을까요?

멸균우유가 일반우유보다 유통기한이 긴 이유가 궁금합니다.