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멸균우유는 유통기한이 일반우유와 다르게 긴 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 일반우유가 있고 멸균우유라는게 있잖아요 그런데 일반우유와 다르게 멸균우유는 유통기한이 긴 이유가 무엇인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 든든한저빌184입니다.
멸균우유는 말그대로 균을 전부 없앤 상태의 우유를 말합니다 음식을 상하게 하는 균을 없애서 유통기한이 많이 늘어난거라 보시면 되죠
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
멸균우유는 우유를 장기간 보존하기 위해서 135~150℃에서 2~5초간 가열하여 모든 미생물을 완전히 사멸시키는 초고온 멸균법을
이용하여 만들어서 유통기한이 깁니다.