공기접촉이 없었다면 괜찮습니다. 보통 유통기한은 유통할수 있는 기간 이라서요. 육류는 냉동실에 보관하면 오랜기간동안 보관해서 먹을 수 있습니다. 장이 엄청 예민하시지 않으면 탈 없구요.
고기를 보관할 때 포장을 어떤 포장지를 사용하느냐에 따라 그보관기간도 차이가 많이 발생합니다.
육류가 진공포장이 된 상태일 경우 통상 냉장보관 시 45일까지 가능하며, 냉동보관은 1년까지도 가능하다고 합니다. 장기간 보관이 필요할 경우 1회 조리할 수 있는 양으로 분할하여 랩 또는 비닐 포장하여 냉동실에 보관하실 것을 권유드립니다.