감말랭이를 집에서도 만들 수 있을까요?

Question

건조기가 없이 감말랭이를 집에서도 만들 수 있는 걸까요? 아니면, 건조기로 사야 온습도를 맞춰서 조절이 가능한건지요! 집에서 만드는 방법 있는지 궁금합니다!

Answer 1

감밀랭이를 건조기가 없어도 베란다에서 건조가 가응합니다만, 먼지나 이물질 때문에 비위생적일 수

있습니다. 

저도 이번에 감을 많이 사서 건조기에 50도 설정해서

12시간 정도 말렸는데, 식감이 딱딱하고 생각보다

별로더라구요.

시간과 노력 투자 대비 감말랭이는 사먹는 것이

훨씬 맛있는 거 같습니다.

Answer 2

집에서도 가능합니다. 일반적인 만드는 방법은 자세하게 기재해드립니다.

감을 깨끗하게 씻고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

썰어진 감을 채반에 펼쳐 물기를 제거합니다.

식품건조기의 경우 50~60℃에서 12시간 이상 건조하고, 에어프라이어의 경우 낮은 온도에서 시간을 두고 건조합니다.

완전히 건조되면 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.

Answer 3

감말레이는 집에서도 만들 수 있습니다. 저희 집도 며칠 전에 카말렝이를 만들었습니다, 감을 껍질을 까고. 집에 있는 음식물 조리용 소형 건조기에 집어넣고 말립니다. 음식용 건조기로 1시간 내지 2시간 이면 바짝 건조됩니다. 또는 건조기가 없을 경우에는 베란다등 공기가 잘 통한 곳에 걸어 말립니다. 며칠 되면은 말랑말랑하게 잘 마릅니다. 달콤하고 맛이 참 좋습니다,

Answer 4

집에서 사용가능한 건조기가있습니다 근데 이게 크게 맛이 있지않습니다 그냥 건조만시켜주는거라서 식감도 크게 별로고 그래서 감말랭이는 사서 먹는걸 추천합니다

Answer 5

감말랭이도 물론 집에서 만들수가 있습니다.

시중에 파는맛이 나지는 않지만

집에서 건조대에두고 말려서 만드시는 분들도 많습니다.