에탄올로 어떻게 소독을 하는 건가요?

에탄올로 상처를 소독한다던가 아니면 바이러스를 소독하는 용도로 에탄올을 사용하는데 에탄올로 어떻게 소독을 할 수 있는 것인지 과학적인 원리가 있을까요?