석박지와깍두기의 차이점은 무엇입니까?

Question

요증같이 추운날씨에 따뜻한 국밥과 설렁탕이 생각나는군요.

설렁탕과 국밥은 석박지와깍두기 한입 베어물고 호호 불면서 먹는맛 인데요

석박지와 깍두기의 차이점은 무엇입니까요.

Answer 1

안녕하세요. 까칠한사랑새8입니다. 석박지는 굳이 깍두기처럼 사각형으로 썰지 않고 아무렇게나 어수썰어서 배추에 같이 버무리는 것을 석박지라고 한다고 알고 있는데 요즘에는 배추 없이 무만 어슷썰어서 무치기도 한다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 화끈한쏙독새40입니다.

깍두기는 네모반듯하게 잘라서 담그는 김치를 말하고, 석박지는 큼지막한 형태로 만들어 먹을때 가위로 잘라 먹어야한다는 점에서 차이가 있습니다.

또한 석박지는 깍두기에 비해 더 달달하고 국물이많으며 시원한 맛을 낸다고합니다.