시장 두부와 마트 두부의 차이점?

Question

저는 크게 차이를 못 느끼는데 시장 두부를 좋아하시는 분들은 마트에서 파는 두부 못 드시겠다고 하시더라고요. 어떤 차이가 있길래 그러는 걸까요.

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

시장에서 사는 두부는 국산콩으로 직접 만들었을 가능성이 크구요. 마트 두부는 대부분이 수입산 입니다.

또한 수입산 콩은 대부분 유전자변형 콩 입니다. 물론 식품 첨가물도 더 들어있을 가능성이 크구요.

Answer 2

안녕하세요. 행운의담비288입니다.

시장 두부는 만든 후 인공포장 없이 보관하니

마트 두부와는 살짝 더 살아있긴 한 것이죠..

Answer 3

안녕하세요. 강력한콜리283입니다.

비닐에 담긴 두부, 그 가게에서 직접 만드시는 두부

공장느낌 안 나고 당일제조한 두부기 때문에 느낌이 다를 수 있습니다

여담으로 전 시장에서 당일에 뽑은 칼국수를 되게 좋아합니다

Answer 4

안녕하세요. 레드스톤입니다.

시장 두부는 전통적인 방식으로 제조되는 경우가 많습니다. 맷돌을 이용하여 콩을 갈고, 가마솥에서 끓여내는 등의 방식으로 제조됩니다.

마트 두부는 기계를 이용하여 대량으로 생산되는 경우가 많습니다. 콩을 가는 과정에서 미세한 입자가 제거되어 식감이 다소 거칠어질 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 아하,그렇네요.굿입니다.

직접 시장에서 파는 두부 드셔보시면 고소한 특유의맛이 훨 강하여 진짜로 맛이다릅니다.