삼겹살구울때 기름이 최대한 튀지않게 굽는 방법이 없을까요?

Question

집에서 삼겹살을 전기후라이펜에 구워먹을때 기름이 펑펑튀고 먹고 난후 주변을 보면 기름때문에 많이 미끄럽고 은~근 짜증도 나는데,고기구울때 최대한 기름이 튀지않게 굽는 방법,무엇이 있을까요?

혹시?기름이 적게 튀는 불판이 따로 있을까요?

사회복지사_정신보건사회복지사 · Accepted Answer

제 배우자도 집에서 아이들과 고기를 잘 먹지 않는 이유 중의 하나가 기름기와 설겆이의 불편함 때문인데, 오늘의 이 꿀팁은 제 배우자에게도 알려줘야 할 것 같습니다. ^^도움이 되었으면 합니다.-----------------------------우선 지글지글 구워질 삼겹살 필요하겠죠?! 선홍빛을 띄며 지방층과 콜라보를 이루며 삼단으로 나누어진 이 삼겹살. 요즘 먹기 좋게 잘라서 판매 중인 삼겹살이 있어 사 왔어요.집이나 캠핑장에서 구워 먹을 때면 굽는 내내 삼겹살에서 나온 기름이 사방에 튀며 프라이팬과 핸드폰마저 기름범벅에 냄새까지 배어들곤 하죠.기름이 튀지 않고 맛있게 먹고 난 뒤 기름 잔뜩 묻은 프라이팬을 마주하지 않아도 될 꿀팁 나갈게요. 준비물은 바로 종이호일이에요.요즘 쿠킹호일, 랩과 함께 주방삼총사로 요긴하게 쓰이는 아이템이에요. 근데 종이호일이 왜 필요하지? 싶으시죠?! 삼겹살 구우면서 어떻게 사용해야 하는지 함께 볼게요.우선 가스레인지 위에 달궈지지 않은 프라이팬을 준비해주세요. 제가 준비한 프라이팬은 연식이 오래되어 코팅면이 고르지 않은 프라이팬이에요.그리고 프라이팬 위에 프라이팬 사이즈 정도로 커팅한 종이호일 한 장을 깔아주세요. 종이호일 한 장 깐다고 뭐가 달라지겠어 싶겠지만 끝까지 보면 놀라실 거예요.종이호일을 깔아주고 삼겹살을 고르게 올려줄게요. 이제 가스레인지 중불 켜주세요.프라이팬에 종이호일 한 장만 깔고 삼겹살을 구우면 기름이 프라이팬 코팅면에 닿지 않아 프라이팬에 고기 구운 흔적이 남지 않게 깔끔하게 구울 수 있어요.보다시피 삼겹살에서 나오는 기름들이 흥건하죠. 삼겹살이 노릇노릇하게 익어가요.일반 프라이팬을 달궈지지 않은 상태로 삼겹살을 구우면 고기가 프라이팬 바닥에 달라붙어 보기 싫게 떨어지곤 하는데 종이호일 위에 올려진 삼겹살은 뒤집을 때 전혀 달라붙지 않고 삼겹살 기름이 새지도 않았어요.지글지글 소리 내며 구워지는 삼겹살을 보고 있으니 침샘 폭발이에요.여기서 종이호일이 탈까 봐 걱정되시죠?! 그런 걱정 안 해도 돼요. 이렇게 한판 굽는 동안 종이호일은 거스름 하나 생기지 않게 짱짱했답니다.삼겹살 굽는 내내 종이호일 덕분에 삼겹살에서 나온 기름이 종이호일 위에만 자리 잡아 평소 같으면 사방팔방 기름 범벅이었을 주변이 말끔해요.한 판당 종이호일 한 장이라고 생각하고 구우면 돼요. 다 구워진 삼겹살을 보고 있자니 흰쌀밥이 절로 생각나요.프라이팬을 한번 볼까요. 종이호일위에 삼겹살 기름이 흥건하죠. 만약 종이호일이 없었다면 저 기름들이 모두 프라이팬 곳곳에 자리 잡아 미끈거리며 설거지 내내 절 괴롭혔을 거예요.이렇게 뒤처리가 필요 없을 정도로 깔끔한 프라이팬! 이 프라이팬이 정녕 삼겹살 구운 프라이팬이 맞나요.기름이 묻은 종이호일은 양 귀퉁이를 모아 접어서 종량제 봉투에 버리면 되니 너무 간편하죠?! 저는 이 점이 너무 편했어요.삼겹살을 굽고 종이호일을 걷어낸 후 바로 찍은 프라이팬이에요. 연식이 오래되어 버릴까 했지만 종이호일을 이용해 충분히 노릇하게, 그리고 뒤처리도 깔끔하게 굽기 가능한 프라이팬이 되었어요.맛있는 삼겹살을 구울 때뿐만 아니라 생선을 구울 때도 종이호일을 이용하면 생선기름 튀지 않고 비린내나지 않게 잘 구울 수 있어요. 앞으로 집에서 삼겹살 구워 먹을 때 종이호일로 꼭 이용해 보세요. 이상 주부9단이 알려준 삼겹살 기름 안 튀게 굽는 꿀팁이었어요.[출처 : http://hub.zum.com/smartdata/43011]

즐거운너구리296 · Answer

종이 호일을 사서 고기 밑에 깔아두고 굽는다.다진마늘을 고기 밑에 두툼하게 펴발라서 굽는다./ 고기를 굽기 전에 소금이나 밀가루를 한줌 뿌려두고 굽는다. 기름 안튀는 그릴을 산다.  [그냥 검색하면 나올정도로 많습니다. 알아보고 사세요]http://browse.auction.co.kr/search?keyword=%EA%B8%B0%EB%A6%84+%EC%95%88%ED%8A%80%EB%8A%94+%EB%B6%88%ED%8C%90&itemno=&nickname=&arraycategory=&frm=&dom=auction&isSuggestion=No&retry=&Fwk=%EA%B8%B0%EB%A6%84+%EC%95%88%ED%8A%80%EB%8A%94+%EB%B6%88%ED%8C%90&acode=SRP_SU_0100&encKeyword=%EA%B8%B0%EB%A6%84+%EC%95%88%ED%8A%80%EB%8A%94+%EB%B6%88%ED%8C%90

의젓한홍여새184 · Answer

저도 삼겹살 참 좋아하는데요!사방팔방 튀는 기름을 감당하기 힘들죠!자취생의 주적은 먼지와 썩어가는 것들과 기름때! 아니겠습니까!그래서 저는 이제 에어프라이기를 이용합니다.에프기에 종이호일 깔고 돌리면 기름 튀는 것 하나 없이 담백하고 노릇하게 잘 구워져요

빛나는 별 · Answer

기름이 튀지 않고 맛있게 먹는 방법은 종이호일을 프라이팬에 깔고 삼겹살을 굽는 것입니다.먼저 프라이팬 위에 프라이팬 크기 정도로 종이호일 한 장을 깔고 삼겹살을 구우면 기름이 프라이팬에서 튀지않고 고기 구운후 기름이 종이호일에 스며들어 드시고 난 후 남은 기름을 처리하기에도 아주 편리합니다.도움되길 바랍니다.

호화로운돼지277 · Answer

흠.... 삼겹살 자체가 기름이 많아서 안튀기게 하기는 힘들구요고기집 가서 보시면 불판을 기울여서 많이 사용합니다정 튀는게 싫으시면 키친타올로 굽는도중 고기를 한쪽으로모아놓고 닦아주면서 구우셔야죠 아니면 식빵 잘라서 넣으시면 흡수가 되어 덜 튀긴답니다

투명한참매87 · Answer

기름튀는 고기는 삼겹살 구워먹을때 많이 튀죠삼겹살고기구워 먹을때 기름이 많이 빠지고 많이 쌓이게 됩니다.그 기름에 물기가 들어가면 튀죠.안튀게 하는 방법은 그 기름이 고이지 않게 하는 방법이 최고인데휴지로 수시로 닦는 방법이나 호일갈때 따라내달라고 하는 방법이 있죠집에서 먹을때는 먹다남은 식빵을 고이는 곳에 둘러주면 튀지도 않고 자주 안닦아 줘도 괜찮습니다.

상냥한비오리184 · Answer

아무래도 집에서 삼겹살 구워먹으려면 여기저기로 튀는 기름땜에 귀찮고 번거롭죠..ㅜㅜ그래서 저는 삼겹살 구워먹을때 기름종이를 살짝 덮어두면 기름이 덜튀고 기름도 흡수되고 좋더라고요.튀김같은거 해서 기름흡수되라고 깔아놓는 기름종이요~^^

생활꿀팁

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삼겹살구울때 기름이 최대한 튀지않게 굽는 방법이 없을까요?