추석 또는 설등 명절에 지내는 차례의 의미가 무엇인가요?

옛날 조상때부터 추석이나 설등 명절이 다가오면 차례를 지내는데 차례의 의미가 무엇인가요? 뉴스에보니 차례는 제철음식을 올리는게 좋다고 니오던데요?