안녕하세요. 도덕적인허스키128입니다.
평가기준은 여러가지가 있으나 그중 대표적인 5가지를 말씀드리겠습니다.
첫번째로는 밸런스입니다. 와인의 전체적인 조화로움이 있는가 입니다.
두번째로는 강도입니다. 풍미를 얼마나 잘 간직했는냐 입니다.
세번째로는 지속성입니다. 입안에 남는 풍미입니다.
네번째로는 복합성입니다. 밸런스와도 비슷하지만 얼마나 많은 다채로움을 가졌나 입니다.
다섯번째로는 전형성입니다. 와인에 다른 기교가 아닌 와인 고유의 진정성이 있느냐 입니다.
그리고 와인의 품질을 평가는 지극히 개인적일 수 밖에 없습니다.
