안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 감자튀김 자체의 기원을 논하는 것은 기록물이 별로 없어서 의미가 없다고 합니다. 그래서 형태, 조리법과 같은 구체적인 조건이 들어가야 하는데 긴 막대기 형태로 감자를 썰어 기름통에 담궈 튀기는 감자튀김의 기원으로 한정하면 관련 기록물들을 종합해봤을 때 1840년대 프랑스, 파리가 맞는 것 같습니다. 프랑스에서 처음 만들어졌으며, 벨기에인들은 와플, 초콜릿, 홍합과 함께 감자튀김(fried potato)을 벨기에의 대표적인 국민 음식 음식으로 꼽는다고 합니다.
