가습기에서 수증기가 나오는 원리가 뭔가요?

가습이는 수분을 공급해서 공기를 건조하지 않게 해주는 기계잖아요.

근데 이 가습기는 어떻게 물을 바로 연기로 바꿔서 나오게 할 수 있는건가요?