마트에는 튜브 형식으로 된 와사비가 대부분 있습니다. 그런데 실제로 이것은 일식집에서 종종 나오는 생와사비를 간 것이 아니라 다른 식물에 색소를 넣은 것이라고 하던데 맞나요?
안녕하세요. 만돌도령입니다. 네 질문자님 말씀이 맞습니다 마트에서 판매하는 와사비는 겨자무라는 식물에 녹색색소를 첨가해서 색을 낸 것입니다
안녕하세요. 날쌘사슴벌레37입니다.
진짜 생와사비는 비쌀 뿐더러 구하기도 힘듭니다. 겨자무 라고 해서 서양고추냉이 라고도 불리고 갈면 흰색이 나오고 거기에 색소를 넣어 만든 것이 마트에서 팔리고 있다고 합니다.
