똑같은 반찬과 식재료를 먹는 식단을 구성해도 일명 '거꾸로 식사법'으로 섭취 순서를 바꿔서 탄수화물을 가장 마지막에 먹으면 살이 빠질 수 있다는데요. 이게 과학적으로 어떤 이유에서인지 설명해주세요~