추어탕을 맛있게 끓이는 법을 알려 주세요?
어제 시장에서 미꾸라지가 나와서 사 왔어요 그런데 어떻게 끓여야 좋을지
잘 모르겠어요 맛있게 먹고 싶어요 아시면 알려주시면 감사하겠습니다
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 밥이브라운06입니다.
미꾸라지를 깨끗이 씻어 30분 정도 쌀뜨물에 담가 둡니다.
미꾸라지를 꺼내어 칼로 대가리를 잘라내고 내장을 제거합니다.
미꾸라지를 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물을 붓고 끓입니다.
미꾸라지가 익으면 된장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 파, 양파, 숙주나물, 느타리버섯을 넣고 끓입니다.
국물이 걸쭉해지면 소금, 후추로 간을 맞춥니다.