쌀을 오래 보관하면 상하나요?

안년하세요. 한동안 집에서 밥을 해먹을 일이 없어서 오랜만에 쌀을 꺼내보니 색깔이 좀 노랗게 변한거 같더라거요. 벌레가 생기거나 냄새나 나는건 아닌데 이건 쌀이 상했는거겠죠??