바바나 걸이에 바나나를 걸어놓으면 뭐가 좋은 건가요?

Question

바바나 걸이에 바나나를 걸어놓으면 뭐가 좋은 건가요? 바나나가 천천히 골고루 익는 건가요? 아니면 천천히 익게 하는 건가요? 바나나 걸이는 어떤 효과가 있는 건가요?

Answer 1

바나나 걸이에 바나나를 걸어 놓게 되면 에틸렌 기체가 희석되어 바나나가 상온에서도 천천히 익어가게 됩니다.

신선하게 오래 보관이 가능하게 됩니다.

Answer 2

바나나는 바닥에 놓아 보관하게 되면 무게로 인해 쉽게 물러지기 때문에 공중에 매달아 놓으면 조금은 오래 보관이 가능하기 때문입니다.

Answer 3

바나나는 과일 중에서도 ethylene이라는 호르몬을 많이 분비하는 과일인데요. ethylene은 과일의 숙성과 부패를 촉진하는 호르몬으로, 바나나를 그릇에 두면 다른 과일에도 영향을 미쳐 빨리 숙성되거나 부패하게 된다더라고요

바나나를 걸어두면 ethylene이 공기 중에 퍼져나가지 않고 바나나 자체에 머물러 있게 됩니다. 따라서 바나나 자체의 숙성과 부패가 늦어지고, 다른 과일에도 영향을 미치지 않아 오랫동안 신선하게 두고 먹을 수 있어서 좋아요

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Answer 4

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 바나나 거리에 바나나를 걸어 놓으면 바나나 색깔이 빨리 변하지가 않습니다 바나나 같은 경우에는 걸어 놓을 때 안 걸어 놓을 때 확실히 색깔 변하는게 차이가 심하다고 합니다 조금 신기한 거죠