마카롱을 집에서 만들 수 있나요?

Question

마카롱을 좋아하는데 가격도 비싸고해서 직접 집에서 만들어보고 싶습니다. 집에서 직접마카롱을 만들 수 있는가요? 필요한 재료는 뭐죠?

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

아몬드 분말과 분당을 섞어 곱게 체를 친다. 달걀 흰자를 절반 정도 휘핑한 후 설탕을 세번 정도 나누어 섞고, 다시 휘핑한다. 휘핑이 어느 정도 단단해 졌을 때 바닐라 향료를 넣는다. 체를 쳐놓은 가루에 휘핑해 둔 머랭을 세번 정도 나누어