밖에 나가서 라면 사 먹으면, 면도 꼬들거리고 참 맛이 있는데 집에선 도무지 그 맛이 안 나오네요.
비싸게 먹었다는 이미지 각인 때문인가요?
아니면 제가 끓이는 방법이 잘못된 건가요?
가정에서도 업소처럼 끓이는 팁 가르쳐 주세요^^
안녕하세요. 든든한소쩍새224입니다.
음식점에서 끓이는 라면이 맛있는
이유는 화력이 좋은 센불에서
라면을 조리하기 때문이 아닐까요?
안녕하세요. 화려한칠면조67입니다.?
업소에서는 가정보다 강한 화구로 조리하는 경우가 많고 화력을 일정하게 하는 편입니다
반면 집에서는 물이 끓고나면 넘치는것을 방지하기위해 화력을 낮춰 라면을 삶는 느낌으로 조리를 하게 되고요
꼬들한 식감을 위해 면을 넣고 공기와의 마찰을 시켜주면서 조리하시면 아닌 경우보다 쫄깃한식감으로 라면을 끓일 수 있답니다
안녕하세요. 행복한 하루 되세요.
라면은 각 제조사에서 몇 번의 테스트를 거쳐 최상의 맛이 만들어지게 되는데 그 레시피를 라면 봉지에 표기를 합니다 봉지 레시피 대로하면 맛있게 드실 수 있는데요 소소한 팁을 드리자면 라면을 넣을 때 간마늘 한 스푼 넣으시면 맛이 더 좋습니다
