김장 후 남은 고추가루는 어떻게 보관을 하는것이 좋은가요?

Question

요즘 김장철이라 여러 집에서 김장을 하는 경우가 많은데요. 김장을 한 후에 남은 고추가루는 어떻게 보관을 하는것이 좋은지 궁금합니다.

Answer 1

개인적으로는 날씨가 좋을때 한번도 햇볕에 말리고 비닐 봉투에 잘 밀봉을 한다음에 냉장 보관이 제일 오래 보관할수 있는 방법중에 한가지다 라고 할수있습니다

Answer 2

깨끗한 비닐봉투에 담아 냉장보관하거나 또는 조미료를 담는 통에 넣어 상온 보관하시면 될 것으로 보입니다.

굳이 냉장보관을 안하셔도 되나 변질되는 것을 막기 위해 되도록이면 냉장보관이 좋을 듯 싶습니다.

Answer 3

김장을 하고 남은 고춧가루를 보관하려고 하시는군요.

다른양념이 묻은 것이 아니라면 고춧가루는 저같은 경우, 용기에 넣은다음 냉동고에 보관을 해두고 먹을때마다 조금씩 꺼내서 먹고 있긴합니다.

용기에 남은 고춧가루를 넣고 냉동실에 보관해두고 드시는 것이 어떨까 싶습니다.

Answer 4

김장후 남은 고추가루에 대해 고민이시군요.

김장후 남은 고추가루는 밀봉해서 잘 냉장고 또는 냉동실에 보관했다가 필요할때 꺼내서 쓰시면 좋을 듯 합니다.