제가 곰국을 너무 좋아해서 집에서 한번 소뼈를 구매하엿습니다. 들통에 소뼈를 넣고 그냥 계속 끓이기만하면되나요? 어떻게 조리해야되는지 모르겟더라구요. 곰국 끓이는 노하우 좀 알려주세요. 물의 비율과 넣어야될 재료도좀 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 명랑한고릴라87입니다. 일단 곰국용 사골 뼈를 구입하시고, 뼈를 하루 정도 물에 담가 핏물을 뺀후에, 양에 맞게끔 물이 든 큰 냄비에 넣고 끓고나면 약한 불로 8시간 정도 서서히 우려내면 됩니다.
