남은 누룽지탕 어떻게 보관하시나요?

Question

누릉지탕 해먹고 혼자 먹기엔 양이 너무 많아서 남았는데 버리기 너무 아까워요..

남은 누룽지탕 식힌 후 냉동 보관 하면 해동해서 문제 없이 먹을 수 있나요?

Answer 1

질문자님, 남은 누룽지탕을 잘 보관해서 나중에 맛있게 드시는 방법 알려드릴게요. 먼저 누룽지탕을 완전히 식힌 후 적당한 용량으로 나눠 밀폐 용기에 담아주세요. 그런 다음 냉동 보관하시면 됩니다. 나중에 먹을 때는 전자레인지나 가스레인지에서 천천히 해동하고 데워 드시면 맛이 크게 변하지 않습니다. 혹시 국물이 조금 졸아들었을 경우 물이나 육수를 약간 추가해도 좋습니다. 이렇게 하면 맛있게 재활용할 수 있으니 아쉬운 마음 없이 보관해보세요!