현미밥 맛있게 짓는 방법은 뭘까요?

Question

아들 먹여볼려고 찰현미로 지어보고 찹쌀을 섞어봐도 잘 안먹어요 밥알이 날린다고 해야하나요 ... 현미밥 맛있게 짓는 방법좀 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 모해상입니다.

현미밥을 맛있게 짓는 방법은 다음과 같습니다.

1. 현미밥을 깨끗하게 씻습니다.

2. 쌀과 물의 비율은 1:1.5 정도로 합니다.

3. 냄비에 쌀과 물을 넣고 한소끔 끓인 후, 뚜껑을 덮고 중약불에서 20분 정도 삶습니다.

4. 삶은 후에는 뚜껑을 열어서 살짝 식힌 후, 숟가락으로 살짝 저어줍니다.

5. 현미밥에 야채나 고기 등을 함께 볶아서 볶음밥으로 만들어도 좋습니다.

추가적으로, 현미밥에 약간의 소금이나 참기름, 들기름 등을 넣어서 간을 조절해도 좋습니다. 또한, 현미밥에 생강, 대추, 백합 등을 함께 삶아서 더욱 건강한 현미밥을 즐길 수 있습니다.