골고루 균형적인 영양을 위해
백미밥보다 혼합 잡곡밥을
먹으려고 하는데요
밥을 지으면 먹는 식감이
거칠다는 생각이 드는데
어떻게 하면 맛있고 부드럽게
지을수 있을까요?
안녕하세요. 우승환 영양·식단전문가입니다.
잡곡밥을 드실때 거칠다고 느껴지신다면 잡곡의 양을 줄이거나 물양을 늘리는등, 미리 불리거나 압력밥솥의 잡곡옵션으로 선택하여 취사하셔야합니다.
