잡곡밥 맛있게 짓는 방법이 있을까요?

Question

골고루 균형적인 영양을 위해

백미밥보다 혼합 잡곡밥을

먹으려고 하는데요

밥을 지으면 먹는 식감이

거칠다는 생각이 드는데

어떻게 하면 맛있고 부드럽게

지을수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 우승환 영양·식단전문가입니다.

잡곡밥을 드실때 거칠다고 느껴지신다면 잡곡의 양을 줄이거나 물양을 늘리는등, 미리 불리거나 압력밥솥의 잡곡옵션으로 선택하여 취사하셔야합니다.