짜장면에 고추가루를 넣으면 더 맛있는 이유를 알려주세요

Question

안녕하세요

저는 매운 걸 좋아해서 그런지 몰라도 대부분 짜장면을 먹을 때

고추가루를 넣어서 먹는데요

짜장면에 고추가루를 넣으면 맛이 더 좋은 이유를 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분의 자장면은 기름에 볶아서 느끼함이 많이 있기 때문에

그 느낌함을 매운것으로 희석을 시키기 위해서 고추가루를

많이 넣어서 드시는것 같습니다.