과일을 먹을때 파인애플을 먹는경우 맛있게 먹다가 입안을 보면
입안이 헐고 아프더라고요.파인애플을 먹고나면 왜 입안이 아픈건가요?
안녕하세요. 슬기로운비단벌레122입니다.
과일에 있는 특정효소 때문이라고 합니다
파인애플에는 브로멜린이라는 단백질 분해효소가
있는데, 이효소는 혀와 구강점막에 있는 단백질을 분해하고 이 때문에 파인애플을 먹으면 입안에서 피가 나거나 붓는 등의 통증이 생길 수도 있다고 합니다
