파인애플을 먹으면 왜 입안이 까지나요?

Question

과일을 좋아하는편이라서 자주먹는대요.

과일중에 파인애플을 먹으면 입안이 까지고 아프더라고요.파인애플을 먹으면 왜 입안이 아프나요?

Answer 1

안녕하세요. 선한극락조167입니다.

파인애플 안에 들어있는 브로멜라인이라는 단백질 분해효소 때문입니다.

브로멜라인이 입안의 혀와 구강점막의 단백질을 분해하여 따가운 느낌이 들게끔 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 럭키007입니다.

파인애플 안에는 브로멜라인이라는 단백질 분해효소가 있어서 입안의 혀와 구강점막의 단백질을 분해하므로

많이 드시면 과유불급이지요~

저도 어릴적. 달고 맛있어서 고생한 기억이 있네요