안심 스테이크에 어울릴만한 레드와인

Question

안심 스테이크를 미디움 레어로 구웠을 때 어울리는 레드와인 추천해주실 수 있을까요? 너무 무겁지 않으면서 고기 향 진하게 살려주는 와인이요!

타닌은 부드러운 쪽이면 좋겠습니다. 향 풍부하고 밸런스 좋은 와인 알고 싶어요

Answer 1

안심 스테이크를 드실 때에

반주로 레드와인을 곁드리시게 되면 맛이 분명 좋을 것인데

그런 와인으로는 피노 누아, 바를로, 호주의 쉬라즈 혹은 캘리포니아 와인도

괜찮다고 합니다.

Answer 2

미디움 레어 안심 스테이크엔 부드러운 타닌과 풍부한 향을 가진 피노누아 계열이 잘 어울립니다. 프랑스 부르고뉴의 루이자도, 미국 오레곤의 메오미등이 밸런스 좋고 향이 화사합니다. 조금 더 깊은 맛을 원하신다면 칠레산 까르메네르도 좋습니다.