마늘의 효능이 항암작용등 좋은데

Question

마늘은 몸에 좋고 항암작용을 한다고해서 많은 요리에 들어가고 개발을 하더라고요. 그런데 위가 약한사람인데 자극적인 음식을 먹으면 탈이나고 안좋은데 생마늘을 먹으면 위가안좋은 사람한테도 마늘의 효능이 좋은걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

마늘 같은 경우는 알리신이라는 성분이 있어서 간이나 여러가지로 좋지만

속쓰림이 있을수 있습니다. 그렇기 때문에 익혀서 드시면 속쓰림도 없고

좋습니다.

Answer 2

안녕하세요.

생마늘은 효능이 좋지만 위벽을 자극하는 알리신 성분때문에 위벽을 헐게 할 가능성이 있어요. 그래서 위장병이 있거나 위가 약한 사람은 생으로 섭취하는 것을 피해야 합니다. 대신 가열해서 드시기 바랍니다.