요리할 때 쌀뜬물 쓰는 거 괜찮은가요?

Question

안녕하세요. 평소 요리하려고 유튜브 보면 찌개나 여러가지 요리할 때 쌀뜬물을 많이 사용하라고 하더라구요. 김치찌개나 여기저기 그런데 쌀도 요즘 농약을 많이 뿌리잖아요 쌀뜬물을 요리에 사용해도 괜찮은 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 개운한왕나비115입니다.

처음 씻어낸 물에는 불순물이 남아 있을 수 있으니

버려주고 그다음 씻은 물을 사용하시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 모리노아입니다.

쌀뜬물을 쓰면 더 맛이 풍부해지는건 사실입니다.

대신 첫번째 씻을물 말고 두번째부터 쓰시면 깨끗한 쌀뜬물이니 그때부터 쓰시면 됩니다.