생와사비와 일반 와사비 차이기 뭔가요?!

노량진가서 회를 사니깐 초장하고 같이 들어있는와사비가 있던데,,,생긴게 거의 물같아서 생와사비 같지 않던데,,,생와사비와 맛이 차이가 있나요??