설탕시럽을 만들려고 하는데요, 혹시 설탕시럽을 만들때 설탕대신 스테비아를 사용해도 괜찮은가요? 몸에는 스텐비아가 설탕보다 좋다고들 하는데요, 맛도 설탕처럼 나올지는가 애매해서요
안녕하세요. 조그만퓨마48입니다.
안됩니다. 설탕시럽은 설탕이들어가서 붙은 명이고요, 스테비아를 대체로 쓰신다면 스테비아시럽이라고 하셔야합니다. 달달한 성질은 유사하나 원료가 다르니 같은 명칭은 아닌것 같습니다.
