오래되어서 싹이 나지 않는 콩을 먹어도 될까요?

Question

오래전에 부모님이 보내주신 강남콩이 있습니다. 정확히 기억나지는 않지만 몇년이 지난 것 같습니다.

꺼내어 보니 건조한 것 말고는 큰 문제가 없어 보입니다.

겉모양은 아무 이상이 없고 먹어보아도 맛도 괜찮습니다.

그런데 화분에 심어 보았는데 싹이 나지 않더군요.

이런 콩을 먹어도 될지 모르겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

잘 건조가 되어서 발아가 늦어져서 그럴수도 있습니다.

싹이 나는것이 문제가 되는것이지 발아가 안되었다고 문제가 되지는 않습니다.