왜 미역국은 끓이면 끓일수록 더 맛있나요?

Question

가끔 미역국을 끓여먹는데

끓인날 먹는것도 맛있지만 하루 지나고 한번 더 끓이면

그때가 진짜 훨씬 더 맛있더라고요.

그 이유가 무엇인가요?

Answer 1

미역국은 끓이면 끓일수록 더 맛나나 이유를 물어보셨내요.

미역국을 끓이면 그 미역 속의 진미가 더 살아나서

맛이 더 좋아지게 됩니다.

Answer 2

미역국을 끓이면 끓일수록 더 맛이 있는것은 국물에 미역이 우러나와서 시간이 지날수록더위 맛있는것 같은 생각이 듭니다.그러나 오래먹으면 질립니다.

Answer 3

질문하신 미역국은 끓이면 끓일수록 더 맛있나에 대한 내용입니다.

미역을 물에 넣고 끓이게 되면 미역에서 진액이 나와서

국의 맛이 더 깊어지고 좋아지는 것입니다.