라면 면발은 왜 꼬불꼬불 거리는거죠?
국수나 냉면은 쭉쭉 일자로 되어있는데 라면은 포장지를 까보면 꼬불꼬불 면이 직선형태가 아니잖아요. 무슨 이유가 있을거 같은데요. 튀긴면이라 그런거 같기도하고요. 왜 라면 면발은 꼬불꼬불한지 알려주세요.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
라면을 꼬불거리는 형태로 만든 것은 포장을 줄이기 위한 목적과 유통과정에서의 파손을 막기 위한 목적이 있습니다.
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
라면은 기름에 튀긴 면이라서 그렇습니다.
라면의 면을 꼬불꼬불하게 만들어야 기름이 면 사이사이로 들어가서 골고루 튀겨주기 때문입니다.
면을 일자로 만들면 기름이 튀길 때 서로 붙어 버린다고해요.
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
국수처럼 일자로 라면을 만들면 포장 시 부러질 염려도
있을 거 같아요. 그래서 튀김을 할 때 구불구불하게 만들어서
포장할 때 사각으로 안전하게 만들기 위함 아닐까요?
유통의 편리성을 위해서요.
제 생각입니다. ^^
