유부초밥의 재료인 유부는 어떻게 만드는것인가요?

Question

소풍을 갈때면 유부초밥은 김밥과 함께 단골메뉴인데요.

그외에도 유부초밥은 간식 등으로 인기가 많습니다.

이런 유부초밥의 재료인 유부는 어떻게 만들어질까요?

Answer 1

안녕하세요. 집요한숲새298입니다.

유부초밥에 주재료인 유부라는것은 두부를 얇게 썰어서 기름에 튀긴것으로 국수나 초밥에 좋아요.

Answer 2

안녕하세요. 비오는날엔부침개입니다.

두부의 물기를 제거한 후에 튀겨서 만드는 것으로 알고있어요.

낮은 온도에서 한 번 튀기고, 높은 온도에서 한 번 더 튀기면 쫄깃한 유부가 된다고 하더라고요.