바지락 해감은 어떻게 시켜야 하나요?

Question

바지락같은 조개류를 씻을떄에는 어떻게 해감하는것이 좋나요?

따로 밀가루 등을 이용하여서 씻어야 하는지요? 다른 방법이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 러블리한슴새271입니다.바지락요리하기전해감을잘해야합니다처음엔깨끗이씻고다음엔물에소금을녹인후바지락을넣고냉장고에한3시간정도놓으시면될꺼예요