인간의 기억은 어떻게 저장되나요?

무엇을 보고 듣고 맡고 하는 모든 것들은

기억이 되어 다음에 비슷한 일이 있을 때 기억을 되돌려보곤 하는데

어떤 과정으로 머릿속에 기억들이 남는 건지 궁금합니다.