우엉과 바지락은 궁합이 좋지 않아 같이 먹지 말라고 하던데요

Question

안녕하세요

우엉과 바지락은 영양학적으로 서로 궁합이 좋지 않아 같이 먹지 않는 것이 좋다고 하는데요 왜 이 둘을 같이 먹게 되면 영양학적으로 좋지 않다고 하는 건가요?

Answer 1

우엉과 바지락은 영양학적으로 궁합이 좋지 않다고 여겨지는 이유는 주로 체내에서의 상호작용 때문이에요. 우엉은 식이섬유가 풍부하고, 바지락은 철분이 많은데, 우엉에 포함된 식이섬유와 바지락의 철분이 결합하면 철분 흡수를 방해할 수 있어요. 그래서 철분의 흡수율이 낮아져 건강에 도움이 되지 않을 수 있습니다.

Answer 2

우엉과 바지락을 같이 먹지 않는 이유는 두 음식이 서로의 영양소 흡수를 방해할 수 있기 때문입니다. 영양소 흡수 효율이 떨어질수 있기 때문이죠