생활
돼지고기를 먹을때 새우젓이 좋다는데, 이유가 뭘까요?
돼지고기나 돼지국밥을 먹을때 새우젓을 함께 먹으면 소화도 잘되고 맛도 좋다는데요. 이유가 뭘까요? 돼지와 새우는 어떤관계가 있는걸까요?
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신기한왈라비103입니다.
돼지고기와새우젓은 궁합이 맞는 음식 이라고 합니다
미역국과 두부
오리고기와 부추
처럼 서로 보완작용이 있는듯 합니다
안녕하세요. 유능한스라소니93입니다.
돼지와 새우는 아마 상극이라 같이 먹는걸 추천하는걸 겁니다
상극의 성질끼리 서로 모자라는걸 보완해 주는거지요
한방의 개념입니다.
안녕하세요. 세련된두견이140입니다.
새우젓에는
단백질을 분해하는 프로테아제,
지방질을 분해하는 리파아제가 풍부하게 들어있어요.
그 효소가 돼지고기의 소화를 도와줄 수 있어요.
